La noix, considérée comme la reine des oléagineux, offre une multitude de bienfaits nutritionnels et c’est ce qui en fait un aliment précieux qui peut être consommé de différentes façons. Dans des plats salés ou sucrés, concassée, broyée ou en poudre, les noix offrent de nombreuses possibilités : muffins à la noix et à la cannelle, crumble de lieu noir au jambon, amandes et noix, cookies au chocolat et aux noix, brownies aus noix, velouté de chanterelles et de noix, glace aux noix, etc.